Con i resti del filetto di maiale (fläskfile) di ieri, ho fatto il vitel tonné, come si chiama dalle mie parti.
Ecco la mia ricetta: tagliare a fettine sottili la carne e metterla su un piatto di portata, sopra spalmare una salsa fatta con: una scatola di tonno, un cucchiaio di capperi, 2 filetti di acciuga, 3 cucchiai abbondanti di crème fraîche, un filo di olio di oliva, un po' di pepe. Si frulla il tutto nel mixer e si aggiusta con un po' di succo di limone.
Avete capito che questa è la mia ricetta personale, fatta secondo quello che avevo nel frigo. Lo so che ci vorrebbe la maionese, ma non avevo uova per farla.
Non mi è venuto in mente di fare una foto. Metto allora la foto della frutta. Buone le fragole!
